Bourgogne Rosé - Domaine Jean Luc Joillot

Appellation : Bourgogne Rosé

Superficie : production variable suivant les années prise sur la superficie en appellation "Bourgogne"

Cépage : Pinot noir

Culture : Taille « Guyot simple « labours et désherbage de pré-levée. Lutte raisonnée.

Vendange : Manuelle, avec vendange en « vert » et tri si nécessaire.

Vinification : Egrappage à 100%. Après une cuvaison de quelques heures; le jus est prélevé par saignée sur une ou plusieurs cuves. Elevage en cuve.

Etiquette de l'appellation Bourgogne Rose

Photo des Vignes - Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge et Bourgogne Rose
 

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