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Discover our greatest vintages in a vertical tasting of 2009-1989 ... ...

10 octobre 2009

Le millésime 2009 sera exceptionnel !

DégustationC'est acquis! 2009 sera un grand, un très grand millésime. C'est bien La Bourgogne qui est la terre de prédilection du pinot noir et du chardonnay.

Simple coïncidence ou pas, les années en 9 semblent bien favoriser dame nature. Après un hiver plutôt doux et un printemps encouragent, l'été a démarré avec un mois de juillet un peu maussade,août ensoleillé et juste humidifié , pour finir avec septembre sec et chaud .l'automne a même démarré en été indien...Cette année, ce n'est pas mi figue mi raisin mais figue et raisin, et tomate et pomme et poire... Année à fruits et légumes, un rêve pour le jardinier.

A pommard, nous avons mis le "coeur à l'ouvrage" dès le 7 septembre pour commencer de rentrer les raisins de pinot noir, chardonnay qui produiront les appellations régionales, puis à partir du 10, les meilleures cuvées en brescul, croix-blanche, noizons, rugiens, charmots et épenots.