Pommard "La Croix Blanche" - Domaine Jean Luc Joillot
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Appellation : Pommard "La Croix Blanche"


Superficie : 30 ares 71.

Age de la vigne : 10 ans de moyenne sur 2 parcelles.

Production : 1800 bouteilles environ par an. .

Cépage : Pinot noir.

Culture : Taille « Guyot simple »labours et désherbage de pré-levée.Lutte raisonnée..

Vendange :Manuelle, avec vendange en « vert « et tri si nécessaire.

Vinification : égrappage à 100%, cuvaison 15 à 20 jours suivant les années. 14 mois
d’élevage sur bois dont un quart en fût neuf.

Sols exposition : Sol argilo- calcaire.

Historique : Ces vignes sont situées près de l’ancienne gare de Pommard ; train qui partait de Beaune pour Bligny sur Ouche.

Etiquette Pommard Croix-Blanche

Photo des Vignes - Pommard La Croix Blanche