Pommard 1er Cru "Les Charmots" - Domaine Jean Luc Joillot
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Appellation : Pommard "Les Charmots"

Superficie : 45 ares 18

Age de la vigne : 30 ans de moyenne sur 3parcelles.

Production : 2700 bouteilles par an.

Cépage : Pinot noir

Culture : Taille « Guyot simple « labours et désherbage de pré-levée. Lutte raisonnée.

Vendange : Manuelle, avec vendange en « vert » et tri si nécessaire.

Vinification : Egrappage à 100%,cuvaison 15 à 20 jours suivant l’année.14 mois d’élevage sur bois dont un tiers en fût neuf.

Sol exposition : Sol argilo- calcaire. Exposition sud-sud-est.

Historique du mot charme : Ce mot désigne en Bourgogne d’anciens champs communs cultivés et retournés à la friche. Tous ces lieux- dits reprennent le mot Bourguignon «charme» dans le sens «chaume» ainsi à Pommard « les Charmots ». Ce mot vient du latin Calmis ou Calma cristallisé en France par «charrue» ou «chaume».

 

Etiquette Pommard Les Charmots

Photo des Vignes - Pommard Premier Cru Les Charmots