Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge - Domaine Jean Luc Joillot
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Appellation : Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge


Superficie : 176 ares 09.

Age de la vigne : 40 ans de moyenne sur 7 parcelles.

Production : 13 000 bouteilles environ par an. .

Cépage : Pinot noir.

Culture : Taille « Guyot simple »labours et désherbage de pré-levée.Lutte raisonnée..

Vendange : Manuelle, avec vendange en « vert « et tri si nécessaire.

Vinification : égrappage à 100%, cuvaison 8 à 12 jours suivant les années. 12 mois
d’élevage sur bois dont un quart en fût neuf.

Sols exposition : Sol argilo- calcaire.Exposition sud.

Historique : Cette appellation a été crée au début des années 1960. Les vignes sont situées sur la commune de Pommard mais trop éloignées; ce sont des bourgognes de coteaux.

Etiquette de l'appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Photo des Vignes - Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge